Większość produktów kosmetycznych stanowi doskonałe pożywki dla drobnoustrojów. Jeżeli chcemy cieszyć się kosmetykiem dłużej niż 3 dni, to użycie środka konserwującego w formulacji jest nieodzowne. Zapobiega on rozwojowi mikroorganizmów, tj. bakterii, drożdży i pleśni. Dróg zanieczyszczenia kosmetyku jest kilka:
1) zanieczyszczenia wniesione do kosmetyku razem z surowcami
2) zanieczyszczenia wniesione w trakcie produkcji
3) zanieczyszczenia wtórne wprowadzone do kosmetyku przez użytkownika lub wprowadzone ze środowiska przechowywania produktu
Surowce naturalne zazwyczaj są największymi nośnikami drobnoustrojów w trakcie produkcji kosmetyku. I tutaj jest pewna sytuacja patowa, ponieważ z jednej strony szerokie grono konsumenckie chce kupować kosmetyki naturalne, z ograniczoną ilością konserwantów, a najlepiej w ogóle bez nich, a z drugiej strony muszą być zastosowane środki konserwujące, aby zapewnić bezpieczeństwo stosowania danego produktu.